严重可致死！误食野生菌中毒该咋办？
随着雨季来临、气温升高、空气潮湿，野生菌进入生长旺季。我国野生蘑菇资源十分丰富，野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质，为广大公众所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有毒品种，我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。毒蘑菇中毒全年均可发生，以夏秋季节为主，云南、贵州等地高发，中毒主要由家庭误食误用导致。食用野生菌中毒表现多样不同毒菌所含毒素不同，引起的中毒表现也不同，一般有以下几种。肠胃炎型潜伏期为10分钟—5、6个小时，表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，病程短，治愈后效果一般良好。神经精神型潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外，还会有瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉等症状。溶血型潜伏期6-12小时。除有肠胃炎症状外，还有溶血表现，会出现贫血、肝肿大等症状。肝肾损伤型进食毒菌后10-30小时出现肠胃炎型表现，随后出现肝、心、肾等多器官损害情况，以肝脏损伤最为严重，若不及时治疗，死亡率高。误食野生菌中毒怎么办？对于误食野生菌中毒的患者，应立即拨打急救电话，医院救护时，可给中毒者饮用大量温开水或淡盐水，并刺激其喉部，尽量使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；对于已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；保留野生菌样品供专业人员救治参考。另外需要注意的是，鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区，切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。
列车上食物中毒哪些食物可能引起细菌性食物中毒事情发生在7月22日，一辆从北京开往重庆的列车上，内江一所中学的孩子们特别激动，因为他们这次去北京真是大开眼界，去了清华园、颐和园等很多地方参观，这次活动是一个叫世纪明德公司举办的，是一次夏季游学活动。这个公司在学生们登车之前还给这些学生准备了午餐，这个做法也是非常的贴心。学生们上车的时间是晚上6点半，上车之后有几个学生只是吃了一些面包和火腿肠。可是，这些学生陆续就开始出现一些不适，开始是有24名同学出现了恶心呕吐的情况，有的人还开始拉肚子，这些情况让带队的老师非常的紧张，将情况报告给列车长。之后，这些学生医院。列车继续行驶，但是接着又有15人出现了以上的症状，列车只能采取紧急处理，将这些学生在不同的站医院。后来经过鉴定这些学生是发生了集体中毒，但是，中毒的原因还在进一步的探查当中，因为大部分的学生上车后并没有吃列车提供的餐食，所以，这次食物中毒和列车的食物没有任何关系，很可能是中午的饭菜有问题。本来这些学生应该在23日返回内江，但是，因医院，没能够按时回家，引起了很多家长的担心。不过，目前39医院进行治疗，生命无忧。虽然这次食物中毒没有引起严重的后果，但是也给学生们的健康带来很多的困扰，也给列车增加了麻烦。这件事情也提醒我们夏季预防食物中毒很重要，因为食物中毒具有群体性，而严重的食物中毒也会危及生命。那夏季有哪些食物可以引起细菌性食物中毒？1、已经变质的食物因为夏季非常炎热，如果做熟的食物没有进行妥善的保管，很容易发生变质，这种变质的食物意味着已经被细菌感染，因此，吃了这样的食物可能会中毒，所以，夏天不能吃在常温下放置时间过长的食物，如果感觉食物的味道不新鲜千万不要吃。2、没有彻底煮熟的食物人们有时候喜欢吃一些没有煮熟的食物，比如牛排，这样风险很大，因为下架牛排很容被细菌感染，如果不煮熟就吃，也容易发生食物中毒。3、生熟食物的相互污染在烹饪的时候没有做好生熟分开，砧板料理完生食或者肉食之后，直接料理熟食，这样就会导致熟食被污染，吃了这样的熟食之后就容易发生食物中毒。4、从业人员携带细菌烹饪要求必须干净，但是一些从业人员可能只是追求速度，没有认真洗手或者厨房内不卫生，这些都可能将细菌带入饭菜，人吃了之后会中毒。
韩国人“热”爱的三伏天美食
入伏后高温、高热、高湿的“桑拿天”很让人“上头”，而相比时下年轻人贪凉的饮食习惯，韩国人三伏天最钟爱的美食却并不全是冰冰凉的美食，例如滋补佳品参鸡汤。据说，今年韩国参鸡汤价格已经涨到上百元一碗，令普通百姓大呼吃不消。
中医专家强调，伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退，甚至免疫力降低等情况。许多人在伏天“贪凉”，喜欢洗冷水澡、吹空调、喝冷饮、吃凉菜等，而进食寒凉容易导致阳气受损或外邪入侵，各种身体不适随之而来。因此，夏季防寒甚至比防暑还重要。
韩国人普遍认为夏天吃营养食品补充体力是最好的方法。
当然，除了滋补参鸡汤之外，养生又美容的蜂蜜柚子茶也是韩国人热爱的夏日最佳饮品，用开水冲开的柚子茶健康又美味。
此外，海带汤、荞麦粥等也是韩国人三伏天常吃的健康美食，既清淡营养，又有益健康。这个炎炎夏日，不妨尝试一下新的美味Style。
爱出汗有利于排毒？中年女竟是患上甲亢！楚天都市报7月22日讯（记者郑晶晶通讯员张姝陈彦西）吃个饭满头大汗，晚上睡醒流汗不止……汉口36岁的常女士以为出汗多有利于排毒，医院才知，这是甲状腺在发出报警讯号。昨日她复查时，医生检查发现其康复状况良好。自今年4月份开始，常女士察觉到自己比往年更容易出汗，以为是身体在正常排毒便没有太过在意。但随着气温逐渐升高，常女士开始变得异常怕热：吃个饭，满头大汗；晚上睡醒，流汗不止；出去稍微活动一下更是汗流浃背；即使静止下来，身上也会淌下一两滴汗来。到家附近诊所就诊后，常女士被诊断为内分泌失调。在诊所开药吃治疗一段时间后，常女士出汗的症状并未得到有效缓解，近期她每天更是要呆在空调房里才觉得舒服。意识到不对劲，常女士近医院就诊求医。经检查，常女士近期除流汗外，并没有出现心率、体重、饮食、睡眠等方面的异常变化，此前也并无其他病史。在内分泌病科住院医师张利芳的劝说下，刘女士进行了甲状腺功能五项检查后，被确诊为甲状腺功能亢进症，正是由于她身体内甲状腺激素分泌过多，机体代谢增高而造成怕热、多汗的情况。根据常女士病情，张利芳医师随即为其进行了对症的甲亢治疗，同时搭配清热益气养阴的中药汤剂内服。昨日常女士复查时，医生经询问和检查发现，其出汗及怕热症状已大大缓解，康复状况良好。张利芳医师介绍，甲状腺功能亢进症通常表现为失眠、易怒、心慌、怕热多汗、便次增多、体重减轻、月经紊乱、手抖、眼球突出等症状，但在临床中，也有不少甲亢患者由于缺乏特异症状和体征，症状不够典型，极易漏诊、误诊。张利芳提醒，定期体检甲状腺功能十分必要，尤其是老年人及女性群体，若出现持续性长时间出汗不缓解时，需要引起高度警惕，考虑是否是自己的甲状腺功能已经出现问题。
饮料、西瓜、冰淇淋……糖吃多了会“伤心”，营养专家喊你控糖饮料、西瓜、冰淇淋……夏天吃的甜食太多了，一直控制体重的姑娘可可经不住“甜蜜”诱惑，不仅肥胖依旧，而且最近血压也突然升高了。营养专家称，每天一定要控制糖的总量，而且要远离“坏糖”！25岁的可可一天都离不开糖。她早上上班在一楼大厅肯德基带上一杯冰拿铁，有时还要点奶茶加甜点当下午茶；回家首先喝妈妈煮好的爱心冰绿豆汤，晚上还有沙甜的西瓜，甚至自欺欺人“偷”吃一杯哈根达斯。其实可可一直在减肥，她从5月开始几乎没吃什么主食，可体重并没有下降，更糟糕的是，前几天头昏，一测血压，舒张压竟然到了mmHg，餐后血糖也不正常。有冠心病家族史的可可吓坏了。医院临床营养科主任蔡红琳告诉她，糖吃多了真的会“伤心”。不仅是冠心病的危险因素，糖还与肥胖、糖尿病、高血压、痛风等疾病密切相关。比起饱和脂肪酸，吃下同等能量的糖，对血脂的影响更大。即使喝一瓶毫升的含糖饮料，也会造成损伤。蔡红琳说，我们关键要限制的是“坏糖”。糖类是人体必须的三大营养物质之一，应该均衡地摄入。真正需要限制摄入的是“添加糖”，即非食物本身含有的糖。额外添加的“坏糖”主要是蔗糖或果葡糖浆，而不是淀粉、纤维素等“多糖”。
中医教你调理体虚体虚的人快来看一看生活中每个人的体质都是不一样的，有一部分人属于体虚体质，这类人的身体往往很虚弱。为了健康着想，务必要调理好体虚问题，不能马虎。那么该如何调理体虚呢?这几个法子不错，可以试试。中医如何调理体虚一、对症调理1、血虚的人要多吃高铁食物血虚则意味身体内的血液不足，整个人看起来脸色蜡黄，没有血色，皮肤很干，而且毛发也是干枯的。为此，建议血虚的人们，要多吃乌骨鸡、鳝鱼、龙眼肉、菠菜等高铁食物，吃它们能够促进补血。2、阳虚的人不要少碰寒凉阳虚则意味着体内阳气少，阴气重，这类人特别怕冷、手脚一直都是冰凉冰凉的。平日里特别容易腹泻，并且拉出的粪便就像稀水一样。而且特别不喜欢运动，睡觉的时候，也总是习惯蜷缩着身体谁。如果是这种情况的话，则要以温补为主，帮助补充阳气，让体内的阴阳保持平衡。建议多吃富含蛋白质的食物，比如说狗肉、海虾、荔枝之类的。此外要注意的是，这类人怕冷，所以说平日里要远离寒凉，性质偏寒、生冷的食物或是饮料，统统都不要碰。3、阴虚的人要清补阴虚则意味着体内阴气少，阳气旺盛，这类人的手心脚心都是热的，平日里容易出汗，尤其是睡觉的时候。并且容易心烦，整日睡眠不好。时常感到口干，就算喝了大量的水，也依旧感到口渴。如果你属于阴虚体质的话，建议清补，平日里要多吃性质甘凉、含水量多、纤维素含量也高的蔬果，因为吃它们有助生津养液，帮助你补阴。其中西瓜、鸭肉、青菜、桑葚等，都是有助人体滋阴的，阴虚患者要常吃。还有小编提醒，阴虚的人不是和吃辛辣、燥热的食物，吃了容易增加体内的热气，反而更容易损耗阴液，加重阴虚。所以说，平日里要远离油煎、油炸、爆炒等吃了容易上火的食物。4、气虚的人要忌酒戒辣气虚的人往往有气力不足、懒得说话、容易疲倦等表现，平日里很怕吹风，随便吹下风就容易感冒。长期气虚不调理的话，整个人都会觉得很累的，所以说，需要及时调理。小编提醒，气虚的人要忌酒戒辣，远离刺激性的东西。同时平日里建议多吃味道甘甜、性平的食物，比如说牛肉、鳜鱼、南瓜、葡萄之类的。二、食疗调理想要改善体虚，要从饮食下手，这样才能为身体摄入营养，避免营养不足，致使身体变得更加虚弱。多吃一些滋补的食物，有助为身体补充所需的养分，从而增强体质。1、糯米粥准备好60G的黑糯米(洗净)，9G的阿胶(打碎)，将它们一起放入锅中，加入适量的清水，开火炖煮。等到粥熟了以后就可以出锅食用了。此粥常吃有助补血，尤其适合血虚体质的人食用。2、甲鱼汤准备好1只野生甲鱼(家养的也可以)，各20G得枸杞子和女贞子。先将甲鱼宰杀，再用开水烫掉外皮，再剁成小块放入水中浸泡。等到血水都泡出来以后，将甲鱼块捞起来备用。之后将枸杞子和女贞子清洗干净，再和甲鱼块一起放入锅中加水炖煮，等到汤成以后食肉喝汤即可，此汤适合阴虚体质的人食用。
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