山药是日常生活中很常见的美食之一，山药口感软糯香甜，用来煲汤或者是做成糖水味道都非常赞。山药除了味道跟口感好吃以外，还具有非常丰富的营养价值，同时还具有滋补的功效。但是就是这样一道营养又美味的家常食材，这几种家常吃法要不得，可能有中毒的危险，很多人却没在意。
我们都晓得山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容无视的一种。
但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，吃起来更加的营养健康。以下是三药的几种家常搭配吃法忌讳。
忌讳一胡萝卜、黄瓜、南瓜山药内富含丰厚的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰厚的维生素C合成酶，假如同吃，山药中的维生素C就会被合成毁坏。
忌讳二猪肝猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被毁坏。
忌讳三碱性食物或药物山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
忌讳四虾山药与虾是相克的食物，假如两者一同吃会惹起恶心、呕吐、腹痛等病症发作。
忌讳五鹿肉山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
忌讳六鱼山药和鱼是不能一同吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，假如一同吃会有恶心呕吐、腹痛等状况发作。
所以说，山药虽然是好东西，但是在饮食搭配上也是要多多注意才是，如果搭配不当，吃了不但营养不能吸收，反而还会对身体的健康到来隐患，所以下次吃之前一定要弄清楚哦。
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