食物中毒预防把好关
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。那么怎样预防食物中毒呢？针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：
1
养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
3
3
食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净；需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4
尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5
不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6
警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7
不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8
饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。
9
提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
编辑姜丽
图片童晓敏
审核王奎
卓尔社工简介池州市卓尔社会工作服务中心（由安庆卓尔社工出资创办，安庆卓尔社工成立于年12月）成立于年6月，是经池州市民政局批准成立的我市首家扎根社区深耕细作，并专注于社区治理、社区服务、社区教育、社区公益研究与实践的专业性、非营利性社区社工组织。机构本着“让社区更和美”使命，遵从“尊重、务实、创新、卓越”的价值观，为社区提供高质量、高价值的服务。卓尔社工现有专、兼职工作人员6人，社会工作师1人，助理社工师1人，心理咨询师1人，老年人能力评估师3人，健康管理师3名，志愿者59名。其中骨干志愿者20名。
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